Fantastisch! Op basis van deze test gooit u minder voedsel weg dan we gemiddeld in Nederland doen. Zijn uw familie en vrienden ook zo voorzichtig met voedsel als u? Daag ze uit voor deze test!
Gemiddeld gooit de Nederlander jaarlijks ruim 40 kilo van het bruikbare voedsel in de afvalbak, en dat kost gemiddeld 150 euro per jaar. Voedselverspilling is een vorm van energieverspilling. Voordat een maaltijd bij u op tafel staat, hebben de ingrediënten al een hele weg afgelegd. Producten worden geteeld, vervoerd, bewerkt en verpakt. Dit kost allemaal energie. Als u een bruikbaar product uiteindelijk weggooit, is dat allemaal voor niets geweest. Weggooien is zonde, want eten is om op te eten!
Ik wist niet dat ik zo goed bezig was op vlak van voedselverspilling. Maar het kan natuurlijk altijd beter. Ik probeer altijd om net genoeg te eten te koken voor mezelf en niet te veel koken. Zo eet ik ook nog voedsel op die een dag over datum is. Enkel eet ik geen voedsel meer op die niet meer fris ruikt of die er niet meer fris of lekker uitziet.
Vlaanderen verspilt jaarlijks circa 500.000 ton voedsel
Voedselverspilling tegengaan moet het voedselvraagstuk helpen oplossen. Die mening is minister-president Kris Peeters toegedaan. In Vlaanderen gaat jaarlijks circa 500.000 ton voedsel verloren, zegt hij in De Tijd. "Minder voedsel verspillen en de Vlaamse landbouw verder omvormen tot een intensieve, ecologische landbouw", zo luiden zijn concrete suggesties voor het voedselbeleid.
Officiële cijfers van de voedselverspilling in Vlaanderen bestaan nog niet zodat de raming gebaseerd is op Belgische cijfers. Fevia, de federatie van de voedingsindustrie, berekende dat in ons land 660.000 ton voedsel verloren gaat, een verspilling van 7,4 procent.
Peeters schat dat de voedselverspilling in Vlaanderen een waarde vertegenwoordigt van 1 miljard euro en overeenkomt met 12 tot 14 procent van het jaarverbruik. Om hierover zekerheid te krijgen, heeft hij een studie bevolen die in het najaar klaar moet zijn.
"Wat energiebesparing is voor het energiebeleid, is het tegengaan van voedselverspilling voor het voedselbeleid", zegt de minister-president in De Tijd. Door de verwerkende bedrijven, de distributiesector en de consument te sensibiliseren en aan te porren, wil Kris Peeters de voedselverliezen terugdringen.
"Voedselverspilling tegengaan, moet samengaan met een hogere voedselproductie op dezelfde oppervlakte", vervolgt Peeters. "Wereldwijd in meer ruimte voorzien voor landbouw lijkt niet realistisch. "Ook in Vlaanderen moet de landbouw verder omgevormd worden tot een intensieve, ecologische landbouw zodat het productiepotentieel optimaal benut kan worden met respect voor het leefmilieu", meent Peeters.
.png)
